星空スペース

【6/15(土)】梅収穫&梅シロップ作りワークショップ@星空スペース


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季節は6月になりまして、梅雨入りも間近に感じられるような季節になってきました。

その梅雨という名前にも含まれている梅の実が、今まさに採り時を迎えております。

毎年、星空スペースの庭でたくさんの梅の実を収穫することができます。そして、その梅を氷砂糖に漬け込んで梅シロップを作っています。

皆さんからのリクエストを受けまして、今年は一緒に梅を収穫し、梅シロップとして加工して瓶詰めにするところまで行うワークショップを開催することにいたしました。

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星空スペースの庭にはたくさんの梅の木が植わっています。

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大きな梅の実がたわわになっています。子どもも大人も採るのに夢中になります。

 

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収穫した梅を水で洗います。

 

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洗った梅を選別し、へたを取ります。地味な作業ですが、みんなでおしゃべりしながらやればあっという間です。

 

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そして、最後に氷砂糖と層になるように梅を瓶に入れます。

後は、この瓶を暗所に置いておけば自然と4ヶ月ほどで梅シロップが出来上がります。

水やソーダ、お湯で割ってもおいしいですし、お酒好きな人はジンや焼酎と混ぜても美味しいです。

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もちろん、美味しいお昼ご飯を作って、皆さんに食べていただけるようにがんばります。

 

<イベント概要>

日時: 6月15日(土) 10時30分~15時00分

スケジュール:

10:30 集合オリエンテーション

11:00~ 星空スペース庭にてみんなで梅収穫

12:00~13:30 お昼ごはん

13:30~ 梅シロップ作りワークショップ

15:00 終了解散

※作業の進行状況により、時間は前後する可能性があります。

集合場所: 星空スペース(千葉県いすみ市作田1701-1)

アクセスについてはこちらのページをご覧ください。

参加費: 大人1,800円 小学生1,300円 未就学児800円 3歳未満無料。

(参加費にはイベント体験、ワークショップ体験費、昼食費を含みます。)

定員:30名まで

持ち物:

長袖長ズボン(梅の木はトゲがあるため皮膚の露出はケガの恐れがあります)。

帽子、タオル、日焼け止め

大人は動きやすい格好であればOKです。

イベント途中で着替えのタイミングがあります。

 

【重要】梅シロップを作るための持ち物について

・基本的に梅シロップを作るためのアイテムをご持参お願いしています。

梅と氷砂糖は1対1の割合です。たとえば、8L入りの瓶の場合、梅3kg、氷砂糖3kgという分量になり、5L入り瓶の場合、梅2kg、氷砂糖2kgという分量になります。

梅シロップを作る場合には、氷砂糖以外の砂糖はお勧めしません(腐敗したり、うまくシロップができない場合があります)。
それもご了解の上でよろしければ、氷砂糖以外の糖でもご持参ください。

また、梅酒をつくりたいかたは、リキュールなどお好みのアルコールもご持参ください。

※瓶や氷砂糖をご持参が難しい方はこちらでご用意も可能です。ただし、別途費用をご負担いただきます。
その場合は、申し込みフォームの備考欄にお書き込みください。

 

雨天の際:雨天の際にはイベントが中止となります。

お車の方: 駐車場有ります

このイベントは事前予約が必要です。以下のフォームより参加申し込みください。