星空スペース

手づくりチーズでとろけるフォンデュナイトvol.2 開催しました


先日、チーズ工房IKAGAWAさんとのコラボ企画「 手作りチーズでとろけるフォンデュナイトvol.2」を開催しました。今回は3組、7名様、ご家族・ご夫婦でご参加いただきました。

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いつも星空スペースを利用してくださっている方の他、わざわざ東京からお越しになった方もいました。聞くと、週末だけ房総で過ごしているそうで、今回おもしろそうだったからと参加してくださったのです。土曜日の開催だったため、週末移住の方や遠方からのお越しの方も参加がしやすかったようですね。

チーズ工房IKAGAWAさんのことは前から知っていて工房に行かれたことがある方もいました。五十川さんも知っている方がいたからか、人数が少なかったからか、いつも以上にいろいろとお話をしてくださいました。牛のこと、チーズのこと、実際に出来上がったチーズでフォンデュの準備をしながら皆さんワクワクお話を聞いていたのが印象的でした。

星空スペースでは、チーズフォンデュに合うお料理をいくつかご用意しました。

毎回大変好評の「季節のサラダ」。

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レタス、水菜、セロリ、ルッコラ、トマトの入った盛りだくさんのサラダ。「おいしい!」と、いつもどんなイベントでも皆さんに人気です。すべて地元の農家さんが手づくりしている野菜。朝どりの丹精込めたお野菜は特別何か調理をしなくても、そのままで十分おいしいんですよね。私もここ最近、セロリとルッコラのおいしさに感動しました。

鶏肉と今が旬のナバナのプレート。

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その他、野菜のスープもご用意しました。

少しお腹が落ち着いてきたところで、メインのチーズフォンデュ。

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チーズを削るところから体験していただき、鍋でコトコト。とろけてきたら好きなお野菜につけていただきます。お野菜の他、パン・ド・ナルさんも好評で、みなさんにどの食材が一番お好きですか?と聞いてみると、「ブロッコリーやじゃがいもいいけれど、やっぱりパンかな」なんてご意見がありました。

こんなにもたくさんのチーズを食べることなんて、そうそうないね、と大変満足されていました。やっぱりおいしいものは誰でも幸せにするものですね。

気が付くとご参加いただいた方同士交流が生まれ、連絡先を交換していたり、翌日早速工房に行かれた方もいたそうで、この会をきっかけに新しい繋がりが生まれたことがとてもうれしいです。

この会を2回企画をしてみて、内容や規模感などいろいろと見えてくるものがありました。チーズフォンデュは寒い冬に開催するのが一般的なため(さすがに暑い中、鍋でコトコトは辛いですよね。)開催できるのはあと少しですが、3月も好評につき開催をすることにしました。

 

詳細はまた後日になりますが、下記簡単な概要です。もし、早々にご予約されたいという方はご連絡くださいね。

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日:3月25日(土)19時~

定員:3組 ※1組2名様以上

参加費:調整中 ※今回とほぼ変わらないと思います

ご家族やお友達とのご参加大歓迎です。

ご予約をされたい方はこちらからどうぞ→(お問合せ)