星空スペース、今週の「パンとチーズのプレート」のチーズは星空スペースから車でたった5分のところにあります「高秀牧場」のチーズ工房さんです。
千葉県は何を隠そう近代酪農発祥の地であり、北海道を除けば有数の酪農が盛んな県でもあります。
そして、そんな酪農が盛んな千葉県でも、県内屈指の規模を持ち、しかも敷地内にチーズ工房とジェラート工房を持っているのが高秀牧場さんなのです。
ちなみに高秀牧場さんは酪農だけがすごいのではなくって、地域の農家さんと連帯して、牛の糞を堆肥化しそれで牛の飼料を作ったりする循環型酪農・農業にも取り組まれている新進気鋭の農家さんでもあります。
前置きが長くなりましたが、チーズの仕入れがてら、今回は高秀牧場のミルク工房にお邪魔し、ピザを食べてきました。
ミルク工房は高秀牧場で採れる生乳をジェラートに加工して提供していることですっかり今ではいすみ市の観光名所っぽくなっていますが、なんとジェラートだけではないんです。
店内の風景。黒板にメニューが書いてあります
先ほどいいましたが、高秀牧場の敷地内にはチーズ工房もあり、そこでつくられた艶かしいチーズを使ったピッザ！
ピッッッッアアアアアア嗚呼！（オペラ風）
があるんです。
新商品ですよ。
でだ、早速食べに行ったわけなんですよ。
超、超贅沢。高秀牧場のチーズ工房のチーズ4種乗せ！
結論から言いましょう！
うまいっ！
スペシャル感半端ない！
これはチーズ好きにはたまらない、チーズ好きのためのピッツアです。
だってチーズしか載ってないし！
店内にデン！とある牛のテーブル。カボチャをかぶってハロウィン仕様
さ、あ、チーズ好きなあなたも、ジェラード好きな君も、そしてピッツアが好きなおぬしも！
高秀牧場のミルク工房にＧＯしましょう。
そして、すぐ近くなので、星空スペースや星空の家にも寄ってください