毎度どーも、星空スペース店長です。
最近、良い蒸し器をゲットしまして、蒸し料理にはまっています。
近頃は大根を集中的に蒸しています。蒸し大根。これが意外にいろいろな料理に応用できるんです。
蒸し料理の合理性については、東京ガスの都市生活研究所がとてもよくまとまっているレポートを公表しているので、興味あるひとは是非読んでみてください。
こんな感じで、僕は料理における調理法の合理性なんかも研究していたりします。おもしろいんだこれが。
さて、昨年好評だった創造系不動産さんのいすみツアー。
建築的な視点から空き家の利活用を考える素材として、星空の家や星空の小さな図書館、そして星空スペースを使ってもらいました。
昨年の様子はこちらのページをご覧ください。
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そして、来月３月より２０１９年春のいすみツアーが開催されます。
建築やデザイン、空間の利用などに興味をお持ちの方で、さらに田舎暮らしや地域活性化、空き家の活用に関心がある人は、ぜひご参加いただければと思います。
創造系不動産の代表高橋さんや、いすみ支店の寺澤さんの話はとても面白いですし、実際に物件を見ながら聞く話は、理論だけでは学びきれない大切な空気感を感じ取れると思います。
星空スペースでは、地元の食材をたくさん使った料理で精一杯皆さんにいすみを味わってもらうようにしますし、いすみでの経験やビジネス上のノウハウも惜しみなくご提供しております。
昨年はすべての会が定員いっぱいで開催されました。興味のある人はお早めにお申し込みいただければと思います。
詳しくはこちらのページをご覧ください。