星空スペース

冬にセロリーはスープがうまい


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なぜか近くの直売所ではいつも「セロリー」と伸ばして表記されています

こんにちは、星空スペース店長です。

昨日は快晴だったのですが、その分放射冷却という現象が起きることで霜がすごかったです。

房総であっても霜降る夜の寒さは厳しいです。

さて、そんな凍てつくような冬でも、よいこともたくさんあります。

鍋がたのしかったり、炬燵が暖かったり、夏場は寄り付かなかった猫たちがすり寄ってきたり

中でも冬は、葉物系のお野菜がとてもおいしくなるのがいいですよね。

 

最近、近くの直売所では新鮮すぎてすくっと立ちあがっているセロリが手に入ります。

これが美味いんだ。

新鮮なセロリってこんなに美味いの、って都心で暮らしていた時にスーパーで売っているセロリに手を付けたことのない男ですが、毎週セロリ買っています。

もちろん生で食べてもおいしい。

星空カレーの付け合わせで、セロリのサラダをお出ししています。

しかし、一番のおすすめはセロリのスープ。

湯気の立ち上るスープの中に、最後さっとセロリのざく切りを入れて食べると、マジ神っている味がします。使い方あってるかな?

ぜひセロリのスープ試してみてください、新鮮なセロリを買ってね。

(良)