じゃーん!ついに情報解禁!
結農園さんに引き続き、今度はいすみ市山田地区のチーズ工房IKAGAWAさんとのコラボ企画スタートさせます!
私たち夫婦も大好きなナチュラルチーズ。
そんなチーズを贅沢に使用したチーズフォンデュ、美味しい地元産の冬野菜、こだわりのパン工房のパンにつけてたべるなんて!
今回はワインや日本酒もお供にご提供いたします。
この機会を逃さずぜひご参加くださいませ。
=======イベント詳細=======
千葉県いすみ地域は「チーズ」のまちでもあります。
ナチュラルチーズの工房がいすみ地域内(いすみ市・大多喜町)に6軒も立ち並び、それぞれがこだわりのチーズを提供しています。
その中で、ジャージー牛のミルクを使ったナチュラルチーズといえば、チーズ工房IKAGAWAさんです。
チーズ工房IKAGAWA
2007年にオープン。ジャージー牛を放牧させ、自分たちで育てた草のみを食べさせる自給飼料100%の牛乳はコクがありスッキリとした後味。そのジャージー牛乳のコクがギュッと凝縮されたうまみのあるチーズをスイス仕込みの工法で手作りで作っている。
酪農を通じて、生き物、食べ物、周りの人、環境や自然に感謝し大切にしながら、今後もおいしいチーズを作り続けていくことを目指している。
星空スペースでも「チーズとパンのプレート」でご提供しておりますが、パンとの相性抜群のチーズは食べた方の顔が思わずとろけます。
さて、そして今回は、その濃厚なチーズを使ってスイスアルプス地方の伝統料理、あのチーズフォンデュにチャレンジしちゃいます。
チーズフォンデュとは
スイスアルプス地方で伝統的に食べられている郷土料理。
チーズを白ワインで煮込み、野菜やパンなどを串に通して溶けたチーズの中に入れ、チーズを絡めて食べるもの。
みんなで鍋を囲んで食べれば楽しさ倍増です。
【イベント概要】
日時: 2017年1月22日(日) 19時~21時
スケジュール:
18:30~開場
19:00~チーズ工房IKAGAWAの紹介・乾杯・星空スペース特製ディナーメニュー
19:40~チーズフォンデュ・締めにはパスタを入れてカルボナーラ風に~
21:00ごろ 終了予定
開催場所:星空スペース
参加費:お一人様2,500円(大人ご同伴の場合、小学生未満は無料、小学生以上は大人と同じ料金となります)
参加には予約が必要です。準備の関係上、当日の参加申し込みは承りかねます。
参加費には、チーズフォンデュならびにコースのお食事代を含みます。
ドリンクはアルコール・ノンアルコールは別料金となり、各自負担となります。
アルコールはグラス400円~、ノンアルコール・ジュースは一杯350円~です。
星空スペースまでのアクセスについてはこちらのページをご覧ください。
また、星空スペースの近辺にて宿泊ご希望の場合、素敵or手頃なところを紹介させていただきますので、お申し込みの際にその旨お問い合わせください。
参加申し込みは下記のフォームより必要事項をご入力の上、ご送信ください
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